Mireia Catering, Catering, Buenos Aires

Mireia Catering

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La empresa

Somos un grupo de jóvenes que ofrece un servicio integral para eventos sociales o corporativos, para muchos o pocos invitados.

Nuestro compromiso con el cliente nos lleva a tener un enfoque más flexible, adaptándonos a todas sus necesidades y superando sus expectativas. Nuestro objetivo es lograr la excelencia en el servicio, a través del contacto personalizado con el cliente.

 

Eventos Sociales y Corporativos:

 

Buscamos que el evento supere sus expectativas y las de sus invitados, analizando cuáles son sus necesidades y adaptándonos a cada detalle. Además ofrecemos paquetes All Inclusive, brindando un servicio integrado que cuenta con Salones, DJ´s, Barras y Ambientación. Los eventos sociales los realizamos en salones acordes al servicio solicitado.

Productos

Casamientos

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RECEPCIÓN

Pinchos Capresse - Cake de salmón ahumado y mousse de palta - Roll de Verduras y queso de cabra - Mousse de Roquefort en Pan de Lino - Bastones de Pimiento y Jamón Crudo - Tiradito de Langostinos y Campari - Crocante de Brie y Pop Corn - Paté Casero en Focaccia - Crocante de Champignons y cebolla confit - Pinchos de pollo con crema de cítricos - Empanaditas norteñas - Bagel de Cheddar y Lomito ahumado - Shot de humita y queso de cabra - Camembert crocante y Membrillo - Langostinos Crocantes y Salsa de Pimientos - Croquetas Ibéricas  

ISLAS (Una isla cada 100 personas)

PERNIL: De Cerdo o Cordero, en figacitas, con salsa criolla, chimi, mayonesa de verdeo, Mostaza y miel, Verduritas grilladas ASIAN: Chop Suey de Pollo (Salteado de pollo y verduras, con salsa y brotes de soja) - Chow Fan de Cerdo (Salteado de arroz con verduritas, y cerdo) -

MEXICANA Fajitas de Carne y pollo - Variedad de salsas (Guacamole, Cream Cheese, Tomate, Picante) - Nachos y Totopos con Cheddar GRAMAJO Revuelto Gramajo servido en tostaditas de Pan de Molde (con Papas Paille, Jamón, Panceta, Arvejas y queso) QUESOS Y FIAMBRES Variedad de Quesos y fiambres presentados en tablas, con panes artesanales, encurtidos y productos regionales  

PLATO PRINCIPAL

Ojo de Bife en cocción lenta y Fondo al Malbec, Papas Plomo y Tomates asados - Bondiola Braseada, Batatas Rotas, Cebollitas confitadas y Salsa de Mostaza y Miel - Roll de Cordero, Papas Rusticas y Tomates Confit, en Chimichurri de Hierbas - Suprema Rellena en Salsa de Jerez, Tian de Verduras y Cebollas Asadas - Medallón de lomo envuelto en panceta con salsa al Cabernet, con Papa Rellena y Tomates Confitados - Salmon a la Manteca de Hierbas, con Tortilla de espinacas y ensalada de Hinojos  

POSTRE

Brownie, Helado de Chocolate y Salsa Tibia de Chocolate - Semifreddo de Maracuyá, crema de Coco y lima y Reducción de Albahaca - Apple crumble con helado de crema americana y salsa de caramelo  

CAFÉ - MESA DULCE

Torta de Casamiento - Pastelería clásica y moderna, cremas heladas, etc. -

 

FIN DE FIESTA

 

Pizza x Metro (Jamón y panceta, morrones, Champis, Rúcula, Cebolla) - Lomitos (en figacitas, con lechuga, y tomate) Cheese Burger (con jamón, queso, lechuga y tomate)

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CIVILES

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FINGER

Chips de jamón crudo y rúcula - Locatellis de Pavita y tomate - Mousse de Roquefort en Pan de Lino - Medialunas con jamón y queso - Cake de salmón ahumado y mousse de palta  

CAFÉ

Café y Té En Isla, todo el evento  

RECEPCIÓN

Crocante de Brie y Chutney - Pinchos Morunos de pollo con crema de cítricos - Empanaditas norteñas - Langostinos Crocantes y Salsa de Pimientos - Paté Casero en Focaccia

 

PRINCIPAL

Choris y Lomitos - En figacitas, con salsa criolla, chimi, mayonesa de verdeo, Mostaza y miel, Verduritas grilladas Pizza x Metro - Variedad de pizzas (Mozzarella, Tomates, Cebolla morada, Morrón mix, Jamón y Panceta, Champignons, Rúcula)  

POSTRE En miniatura

Brownie - Lemon Pie - Apple Crumble - Cheese cake

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Cocktail

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RECEPCIÓN

Bandejeo de Bocaditos fríos y calientes - Pinchos Capresse Cake de salmón ahumado y mousse de palta - Roll de Verduras y queso de cabra - Mousse de Roquefort en Pan de Lino - Bastones de Pimiento y Jamón Crudo - Tiradito de Langostinos y Campari - Crocante de Brie y Pop Corn - Paté Casero en Focaccia - Crocante de Champignons y cebolla confit - Lajas de sushi - Pinchos de pollo con crema de cítricos - Empanaditas norteñas - Shot de humita y queso de cabra - Camembert crocante y Membrillo - Langostinos Crocantes y Salsa de Pimientos - Croquetas Ibéricas  

ISLAS (Una isla cada 100 personas) PERNIL De Cerdo o Cordero, en figacitas, con salsa criolla, chimi, mayonesa de verdeo, Mostaza y miel, Verduritas grilladas MEXICANA Fajitas de Carne y pollo - Variedad de salsas (Guacamole, Cream Cheese, Tomate, Picante) - Nachos y Totopos con Cheddar GRAMAJO Revuelto Gramajo servido en tostaditas de Pan de Molde (con Papas Paille, Jamón, Panceta, Arvejas y queso) QUESOS Y FIAMBRES Variedad de Quesos y fiambres presentados en tablas, con panes artesanales, encurtidos y productos regionales CRIOLLA En Discos de Arado, Mollejitas al verdeo, Salchichas Parrilleras, Mollejitas al verdeo. También Mini Provoletas y panes de campo BAR DE CHIVITOS Chivitos en pan casero, con panceta, huevo a la plancha, queso, verduritas grilladas, y variedad de salsas ASIAN Chop Suey de Pollo (Salteado de pollo y verduras, con salsa y brotes de soja) - Chow Fan de Cerdo (Salteado de arroz con verduritas, y cerdo) FINGER Croissant con roast beef y Honey mustard - Pan de nuez con roquefort - Arabe tostado - Cheese Burger Flat de salmón ahumado y sour cream - Bagel de Cheddar y Lomito ahumado - Flat de queso Brie y chambotta - Negritos de rúcula y jamón crudo -

DULCES En miniatura Rogel - Lemon pie - Brounie - Choco Berries - Muffins

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Fiestas de 15

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RECEPCIÓN

Bandejeo de Bocaditos fríos y calientes - Pinchos Capresse - Bastones de Pimiento y Jamón Crudo - Crocante de Brie y Pop Corn - Paté Casero en Focaccia - Nachos con cheddar - Pinchos de pollo con crema de cítricos - Empanaditas norteñas - Bagel de Cheddar y Lomito ahumado - Langostinos Crocantes y Salsa de Pimientos - Croquetas Ibéricas  

EN CAZUELA (Una variedad a elección)

Curry de Pollo y Verduras, en Arroz Yamani - Sartén de Frutos de Mar con Risotto al Tomillo y Compota de Tomates  

CHINEESE

Chop Suey de Carne (Salteado de carne y verduras, con salsa y brotes de soja) - Chow Fan de Pollo (Salteado de arroz con pollo, verduras al verdeo y soja)  

POSTRE (en Copa)

Clásico (Brownie, Helado de Crema, Frutos Rojos y Salsa de Dulce de Leche) - Apple crumble (con helado de crema americana y salsa de caramelo) - Strawberry (Merenguitos, Helado de Frutilla, Crema Chantillí y Frutillas frescas)  

TORTA DE CUMPLEAÑOS

Rogel, Chocotorta, o Genoise de Frutillas - Isla de golosinas - Variedad de Cupcakes  

BEBIDAS

Gaseosas Línea Coca Cola - Agua con y sin gas - Café y Té

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Asado

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RECEPCIÓN

Roll de Verduras y queso de cabra - Paté Casero en Focaccia - Reccesa y Cantimpalo - Brie y tomates confit - Pinchos de Lomo y verduras en miel de Malbec - Mollejitas y dip de tamarindo - Provoletitas - Salchicha Parrillera  

ASADO

Entraña, Matambrito de Cerdo, Vacío, Lomo y Pollo - Salsa Criolla y Chimichurri de Hierbas  

ENSALADAS

Papines, Queso Crema, panceta y Ciboulette - Mix de hojas Verdes con vinagreta de Miel - Verduras Asadas y Láminas de Sardo - Tomates Asados, Croutôns y Queso de Cabra

 

POSTRE Variedad de tortas

Apple Crumble - Brownie - Rogel - Lemon Pie

CAFÉ BEBIDAS

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Coffee Break

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Café Variedades de Té Jugos de naranja y pomelo Variedad de Budines Medialunas Bocaditos de pasta frolla Scons Triangulitos de miga

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DESAYUNO

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BUFFET

Café - Té - Jugos de naranja y pomelo - Frutas frescas de estación - Yogurt entero y light - Mix de Cereales - Muffins - Scons - Variedad de Budines - Medialunas - Tostadas y panes caseros - Mermeladas artesanales - Quesos, fiambres y embutidos  

DULCES En miniatura

Lemon pie - Brownie  

BEBIDAS

Gaseosas Línea Coca Cola - Agua con y sin gas

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